Bonjour tout le monde, c’est Marcel! Ce soir je voudrais vous parler gastronomie du terroir, vous savez sans doute puisque vous me lisez que ma douce et tendre Germaine est un fin cordon bleu! Alors ce matin on était au bistrot pour l’apéro du matin et d’un coup le Louis, déjà bien imbibé à 7 heures (vous vous rendez compte?!) nous sort « c’est super les amis, les ploucs des villes remettent le boudin à l’honneur! »
Alors ça m’a fait bien plaisir car le boudin, c’est vraiment quelque chose. Boudin maison bien sûr, noir de préférence, avec le sang frais récupéré sur le cochon saigné! Je vais pas vous donner la recette mais c’est vraiment quelque chose! Je vous parle par contre pas du « boudin blanc » qui est une invention commerciale, rien d’intéressant!
Donc voila que je réonds au Louis sur les délices en bouche du boudin noir et…. Hola attention, pas de racisme ici hein! Je vois déjà les avocaillons saliver à l’idée de gras honoraires payés par les associations racistes pour me faire chier, alors non non, pas de racisme, c’est un fait que le vrai boudin est noir. Comme la neige est blanche. Point!
Bref, et le Louis me coupe la parole, bon je relève pas, il a déjà descendu 5 ballons de Blanc à 7 heures, son état est compréhensible et moi je suis très tolerant, je suis pas un facho! Donc il me dit « nooon Marcel, tu ne comprends pas, je parle pas de boudin noir »! Il titube et s’accroche au bar, j’en profite pour lui demander des explications!
Et voila qu’il commence à bégayer… « playboy », « chie pas »… On se regarde avec les amis, le Blanc est-il frelatté? Et d’un coup le Louis émerge et dit, d’une traite « c’est le boudin de Playboy! » Là, c’est grave, Antoine propose d’appeller le SAMU, on va pas laisser le Louis délirer comme ça, il en va de la réputation du bistrot… On hésite quand mon neveu Marco… Marco vous savez, celui qui est dans la police! Il était au fond de la salle avec un café (lui il est tricard, pas d’alcool, il tient pas!) et approche « Non ne paniquez pas, Louis vous parle de Marlène Schiappa qui pose dans Playboy »!
Là on exige des essplications, d’abord qui est cette Schiappa? Avec un nom comme ça on se doit de la connaitre, ça s’oublie pas! Et le petit Marco de nous trouver une photo sur son smartphone!
Et là les amis, on comprend tout! Oui oui le boudin est à l’honneur dans Playboy! « Putain, le morceau! » nous sort Antoine qui continue « elle est bien partie pour ressembler à la Garrido, elles pourront poser ensemble le prochain coup! » Ca fait plaisir, Antoine on voit qu’il lit mes articles!
On a viré deux imitations de Garrido-Corbière de notre bistrot!
Alors voila les amis, on a décidé d’offrir au Louis 5 tournées à l’oeil puisqu’on était 5 au comptoir à ce moment! Puis on l’a ramené chez lui, qu’il puisse rêver au vrai boudin (noir hein!) plutôt qu’à ce boudin blanc! Quand j’ai raconté ça à ma Germaine elle a décidé de cuisiner du boudin noir aux pommes pour tout le monde ce soir! Elle a le coeur sur la main ma Germaine!
Bon appétit les amis!
